Rufen Sie uns an unter 036461 877744.
Schlemmen in der Mühlenschänke
Das Restaurant ,,Mühlenschänke" befindet sich im 2. Obergeschoss, das Restaurant ,,Mehlkammer" befindet sich im 1. Obergeschoss der historischen Ölmühle. In der Mühlenschänke finden Sie 90 Sitzplätze und 30 Sitzplätze auf der Sonnenterrasse (direkt über dem Wasserrad). In der Mehlkammer finden Sie ca. 70 Sitzplätze.
Unsere Mühlenschänke bietet exzellente internationale Gerichte nach slowenischer Art vorbereitet an. Mit Bedacht und viel Liebe zum Details wurde die Mühlenschänke als ein gemütliches Restaurant eingerichtet. Sie können nach Wunsch aus unserer Speisekarte wählen, wir betreuen Geschäftsessen, bieten Menüs für geschlossene Gesellschaften, Mittagessen und Abendessen für größere Gruppen an.
Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen MwSt.
Geschichte der Eberstedter Mühle
Die Eberstedter Mühle war ursprünglich eine Wassermühle und besaß eine Zwang- und Bahnrecht für die Stadt Eckartsberga und Reisdorf. Die Eckartsbergaer ließen von Alters in der in der Eberstedter Mühle mahlen. Schon im Jahre 1440 wird sie als „Zugehör der Pflege Eckartsberga“ bezeichnet.
Unter den Fluten der Thüringer Sintflut, am 29.05. 1613 wurde die Mühle weggerissen. Im selben Jahr begann der Wiederaufbau. Ein Gedenkstein, der früher an der Ostseite an der alten Mühle angebracht war, befindet sich jetzt im neugebauten Treppenhaus, neben der Eingangstür zum Restaurant.
Die Mühle wurde in der Geschichte von verschiedenen Wasserrädern angetrieben. Im Jahre 1880 wurde eine 29-PS-Francis-Turbine angeschafft, welche die Mühle bis 1967 antrieb. Danach wurde die komplette Mühle auf Elektroenergie umgestellt. Der Mühlengraben wurde mit der Zeit zugeschüttet, somit erlosch das Wasserrecht.
Aus der Wassermühle wurde ein Mischfutterwerk der LPG, die spätere Agrar-Genossenschaft Niedertrebra, die bis zum März 2001 tätig war. Im Jahre 2001 wurde sie vom jetzigen Besitzer aufgekauft. Daraufhin erfolgte Sanierung und Ausbau des Mühlenkomplexes zur Gaststätte, Einbau funktionstüchtiger Ölmühlentechnik (Kollergang) und eines Zuppinger Wasserrades.
Suppen und Vorspeisen
Hausgemachte Tomatensuppe
5,50 €dazu frisches Baguette
Gegrillte Ziegenkäse-Knobi-Peperoni
10,90 €mit jungem Blattsalat dazu hausgemachtes Dressing
Forellentatar mit hausgemachtem Senföl
11,90 €dazu frisches Baguette
»Köstlichkeiten der Ölmühle»
12,90 €Rohschinken, Mühlenbällchen aus Ziegenkäse, dazu Oliven, hausgemachtes Senföl, Rucola und frisches Baguette
Pastagerichte & Vegetarische Gerichte
Penne mit Pilzen
12,90 €in Pilzensauce
Hausgemachte Tagliatelle mit Garnelen
16,90 €in Weinsauce mit Olivenöl, Petersilie und Knoblauch
Bunter Teller
15,90 €Ziegenkäse mit Rosmarin, dazu buntes Gemüse und Kartoffelspalten
Canelloni
15,90 €Panierte Pfannkuchen mit Spinat, Knoblauch und Quark gefüllt, dazu Tartarsoße, Kartoffelspalten und Beilagensalat
Fleisch-Hauptgerichte
Bardierte Schweine Medaillons
18,90 €dazu hausgemachte Semmelroulade und Pilzsoße
Gefüllte Rinderrouladen
16,90 EURmit Thüringer Klößen und Apfelrotkohl
Schnitzel nach »Wiener Art«
13,90 €mit Pommes, Ketchup und Beilagensalat
Schnitzel "Ölmühle"
19,90 €Kalbschnitzel natur mit Senfsoße und Kartoffelspalten
Hähnchen Schnitzel
16,90 €in Sahnesauce mit Spinat und Käse gegrillt, dazu Kartoffelspalten
Fisch-Gerichte
Forelle "Müllerin Art"
18,90 €mit Salzkartoffeln, Petersilie-Knoblauch Pesto mit Zitronen
Lachsfilet natur
16,90 €mit Salzkartoffeln und Spinat auf dalmatinische Art verfeinert mit Knoblauch
Lachs trifft Pasta
16,90 €Lachsfilet auf hausgemachter Tagliatelle mit Zitronensoße
Beilagen
Mayonnaise
1,50 €Ketchup
1,50 €Sauce
2,50 €Buntes Gemüse
3,50 €Tartarsoße
2,00 €Salat
Großer gemischter Salat
13,90 €Salat der Saison, dazu frisches Baguette
Großer gemischter Salat mit geräucherte Forelle
15,90 €Salat der Saison, dazu frisches Baguette und Forelle
Schopska Salat
9,80 €Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Schafskäse, Essig und Öl, dazu frisches Baguette
Für den kleinen Hunger
Pommes
3,80 €Wienerschnitzel mit Pommes
6,90 €Nudeln mit Tomatensoße
6,50 €Kloß mit Soß'
5,50 €Reservierungen unter 036461 877744
Wir freuen uns auf Ihre Buchungen für Übernachtungen und Plätze in unserer Mühlenschänke!