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Restaurant

Schlemmen in der Mühlenschänke

Das Restaurant ,,Mühlenschänke" befindet sich im 2. Obergeschoss, das Restaurant ,,Mehlkammer" befindet sich im 1. Obergeschoss der historischen Ölmühle. In der Mühlenschänke finden Sie 90 Sitzplätze und 30 Sitzplätze auf der Sonnenterrasse (direkt über dem Wasserrad). In der Mehlkammer finden Sie ca. 70 Sitzplätze. 

Unsere Mühlenschänke bietet exzellente internationale Gerichte nach slowenischer Art vorbereitet an. Mit Bedacht und viel Liebe zum Details wurde die Mühlenschänke als ein gemütliches Restaurant eingerichtet. Sie können nach Wunsch aus unserer Speisekarte wählen, wir betreuen Geschäftsessen, bieten Menüs für geschlossene Gesellschaften, Mittagessen und Abendessen für größere Gruppen an.

Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen MwSt.

Geschichte der Eberstedter Mühle

Die Eberstedter Mühle war ursprünglich eine Wassermühle und besaß eine Zwang- und Bahnrecht für die Stadt Eckartsberga und Reisdorf. Die Eckartsbergaer ließen von Alters in der in der Eberstedter Mühle mahlen. Schon im Jahre 1440 wird sie als „Zugehör der Pflege Eckartsberga“ bezeichnet.
Unter den Fluten der Thüringer Sintflut, am 29.05. 1613 wurde die Mühle weggerissen. Im selben Jahr begann der Wiederaufbau. Ein Gedenkstein, der früher an der Ostseite an der alten Mühle angebracht war, befindet sich jetzt im neugebauten Treppenhaus, neben der Eingangstür zum Restaurant.
Die Mühle wurde in der Geschichte von verschiedenen Wasserrädern angetrieben. Im Jahre 1880 wurde eine 29-PS-Francis-Turbine angeschafft, welche die Mühle bis 1967 antrieb. Danach wurde die komplette Mühle auf Elektroenergie umgestellt. Der Mühlengraben wurde mit der Zeit zugeschüttet, somit erlosch das Wasserrecht.
Aus der Wassermühle wurde ein Mischfutterwerk der LPG, die spätere Agrar-Genossenschaft Niedertrebra, die bis zum März 2001 tätig war. Im Jahre 2001 wurde sie vom jetzigen Besitzer aufgekauft. Daraufhin erfolgte Sanierung und Ausbau des Mühlenkomplexes zur Gaststätte, Einbau funktionstüchtiger Ölmühlentechnik (Kollergang) und eines Zuppinger Wasserrades.

Suppen und Vorspeisen

  • Hausgemachte Tomatensuppe

    4,90 €

    dazu frisches Baguette

  • Gegrillte Ziegenkäse-Knobi-Peperoni

    9,90 €

    mit jungem Blattsalati dazu hausgemachtes Dressing

  • Forellentatar mit hausgemachtem Senföl

    11,90 €

    dazu frisches Baguette

  • »Köstlichkeiten der Ölmühle»

    12,90 €

    Rohschinken, Mühlenbällchen aus Ziegenkäse, dazu Oliven, hausgemachtes Senföl, Rucola und frisches Baguette

Pastagerichte & Vegetarische Gerichte

  • Penne mit Pilzen

    11,90 €

    in Pilzensauce

  • Hausgemachte Tagliatelle mit Garnelen

    15,90 €

    in Weinsauce mit Olivenöl, Petersilie und Knoblauch

  • Bunter Teller

    14,90 €

    Ziegenkäse mit Rosmarin, dazu buntes Gemüse und Kartoffelspalten

  • Canelloni

    14,90 €

    Panierte Pfannkuchen mit Spinat, Knoblauch und Quark gefüllt, dazu Tartarsoße, Kartoffelspalten und Beilagensalat

Fleisch-Hauptgerichte

  • Bardierte Schweine Medaillons

    17,80 €

    dazu hausgemachte Semmelroulade und Pilzsoße

  • Gefüllte Rinderrouladen

    16,80 EUR

    mit Thüringer Klößen und Apfelrotkohl

  • Wienerschnitzel

    13,80 €

    mit Pommes, Ketchup und Beilagensalat

  • Schnitzel "Ölmühle"

    19,80 €

    Kalbschnitzel natur mit Senfsoße und Kartoffelspalten

  • Hähnchen Schnitzel

    15,80 €

    in Sahnesauce mit Spinat und Käse gegrillt, dazu Kartoffelspalten

Fisch-Gerichte

  • Forelle "Müllerin Art"

    17,80 €

    mit Salzkartoffeln, Petersilie-Knoblauch Pesto mit Zitronen

  • Lachsfilet natur

    15,80 €

    mit Salzkartoffeln und Spinat auf dalmatinische Art verfeinert mit Knoblauch

  • Lachs trifft Pasta

    15,80 €

    Lachsfilet auf hausgemachter Tagliatelle mit Zitronensoße

Beilagen

  • Mayonnaise

    1,50 €

  • Ketchup

    1,50 €

  • Sauce

    2,50 €

  • Buntes Gemüse

    3,50 €

  • Tartarsoße

    2,00 €

Salat

  • Großer gemischter Salat

    12,80 €

    Salat der Saison, dazu frisches Baguette

  • Großer gemischter Salat mit geräucherte Forelle

    14,80 €

    Salat der Saison, dazu frisches Baguette und Forelle

  • Schopska Salat

    9,80 €

    Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Schafskäse, Essig und Öl, dazu frisches Baguette

Für den kleinen Hunger

  • Pommes

    3,80 €

  • Wienerschnitzel mit Pommes

    6,90 €

  • Nudeln mit Tomatensoße

    6,50 €

  • Kloß mit Soß'

    5,50 €

Desserts

  • Warmes Schokoladensoufflé

    6,80 €

    mit flüssiger Füllung, heißer Waldfruchtsauce und Sahne

  • Heiße Apfelstrudel

    7,50 €

    auf Vanillesoße und Sahne

  • Eisbecher "Ölmühle"

    6,80 €

    3 Kugel Vanilleeis, Kürbiskernöl, gemahlene Kürbissamen und Sahne

  • 1 Kugel Eis

    1,50 €

Reservierungen unter 036461 877744

Wir freuen uns auf Ihre Buchungen für Übernachtungen und Plätze in unserer Mühlenschänke!